Prévisionniste H/F - Loc Maria Biscuits

LOC MARIA BISCUITS, entreprise bretonne de renom dans l'agroalimentaire, fabrique et commercialise des produits haut de gamme sous les marques Gavottes®, Traou Mad®, Fossier, et Chocolaterie de Margaux. Nous sommes engagés envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et sommes labellisés « PME + » depuis 2019. Notre mission est de préserver des savoir-faire régionaux et des recettes uniques, en incarnant une fabrication de qualité irréprochable, dans le respect des Hommes et de l'Environnement.

Une crêpe dentelle Gavottes®, un Palet Traou Mad®, un chocolat Mademoiselle de Margaux®, ou encore un biscuit rose de Reims attisent votre gourmandise ? Ces produits phares de nos régions font partie du groupe breton Galapagos Gourmet, attentif aux femmes et aux hommes qui partagent son aventure, et engagé depuis plus de 20 ans dans un développement durable et respectueux de notre planète.

Galapagos Gourmet, s'est fixé pour principale mission de valoriser et faire rayonner des recettes patrimoniales de la biscuiterie française, en France et à l'étranger.

Véritables ambassadrices de nos régions, ses marques Gavottes®, Traou Mad®, Moulin du Pivert®, Fossier® et Mademoiselle de Margaux® sont issues de savoir-faire uniques, pour la plupart développés il y a plus de 100 ans.

Dans le cadre d'un remplacement pour congé maternité, nous recherchons un/une : PREVISIONNISTE (F/H) en CDD.

Vous avez pour objectif de prévoir au plus juste les ventes des différentes gammes de produits à court et long terme dans le but d'engager les ressources nécessaires afin d'assurer les livraisons clients, dans le respect des coûts, de la qualité et des règles de développement durable.

En ce sens, vos principales missions sont les suivantes :

• Analyser les ventes et leurs écarts pour construire un historique des ventes cohérent et adapter la prévision à court terme en suivant le portefeuille de commandes.
• Collecter et challenger les informations nécessaires à la prévision des ventes (plans marketing, promotions, animations commerciales, cycle de vie produits, saisonnalité...)
• Piloter le processus de cycle de vie des produits : Intégration nouveaux produits (lancements) /Switch et arrêts
• Suivre et animer le processus de fin de commercialisation (produit en contrat date/DLUO) dans un objectif de diminution des obsolètes et destructions
• Exploiter l'outil de prévision des ventes (progiciel AZAP), l'alimenter, l'exploiter et le faire évoluer afin de communiquer des prévisions de ventes fiables à l'ensemble des services de l'entreprise
• Ajuster la prévision court terme en suivant le portefeuille de commandes
• Participer aux projets marketing et commerciaux afin d'intégrer les volumes en lancement /Remplissage de stock, suivi des sorties etc..
• Pilotage de la partie « demande » du processus S&OP (PIC) : restituer les prévisions, les hypothèses, les risques et opportunités aux différents services

De formation Bac +3 à 4/5 ingénieur généraliste, école de commerce ou formation universitaire, vous avez idéalement effectué une première expérience significative dans le secteur de l'agroalimentaire en prévision de ventes / Demand planning et utilisé un progiciel de prévision des ventes (AZAP, VIF, FUTURMASTER, SAP APO, etc... ).

Au-delà de votre expérience, votre personnalité sera clé pour une intégration réussie au sein de nos équipes ! Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité d'anticipation, d'analyse, de discernement et votre sens des affaires.

Votre aisance relationnelle, et votre capacité d'écoute font de vous un facilitateur dans les échanges avec les différents interlocuteurs (Usine, commerce, achats, planification etc.). Enfin, vous êtes reconnu(e) pour votre autonomie et votre réactivité.

La maîtrise de l'anglais et une très bonne maîtrise du pack office (notamment Excel) sont requis.

Poste basé à Lanvallay à proximité de l'axe Rennes/St-Malo, à pourvoir à partir de décembre en CDD.